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Restaurant Osaka

Isidora Goyenechea 3000

Santiago , CHILI
Tel : 56 2 770 0081
osakasantiago@gmail.com

Restaurant Osaka


Il arrive rarement, malgré les voyages constants et les occasions d’être convié à de belles tables, de se trouver ainsi ballot, la larme à l’œil, devant une série d’assiettes à l’esthétique parfaite, mais, surtout, aux saveurs inédites, glorieuses, fantastiques. Sans doute est-ce lié à la découverte de la cuisine nikkei dont Osaka est l’un des meilleurs représentants à Santiago. Une alliance entre les produits péruviens importés par les gens de maison au Chili, dont la réputation n’est plus à faire, et les techniques culinaires japonaises, les ressortissants de l’empire du Soleil-Levant formant la première population immigrée à Lima. Il faut accepter de se laisser porter par ces saveurs totalement inconnues et parfois curieusement déstabilisantes. Un lieu époustouflant !

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