Martin Tessler
Hawksworth

801 West Georgia Street

Vancouver , CANADA
Tel : +1 604 673 7000

Hawksworth


David Hawksworth est le chef le plus réputé de Vancouver et, probablement, du Canada. Puisque installé dans l’hôtel Rosewood, sa cuisine fonctionne du matin au soir, en version brunch aussi bien qu’en repas gastronomique. Dans sa vaste salle, quelques œuvres signées Harland Miller, Rodney Graham ou Damien Hirst témoignent de sa connivence avec les arts. Dans l’assiette : une cuisine contemporaine soignée et consensuelle, ambassadrice des produits de la région.

The Good Life

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