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Whisky écossais : le goût des îles

Arran Private Cask 9 ans La Maison du whisky

Créée en 1993, la distillerie d’Arran a marqué le retour de la production de whisky sur l’île après une interruption d’un siècle et demi. Située dans le Gulf Stream, l’île d’Arran bénéficie de conditions climatiques particulières, réputées pour être des facteurs positifs dans l’accélération du vieillissement des whiskys. Celui-ci, distillé en 2005, a été mis en bouteille en exclusivité pour La Maison du whisky au printemps. Son passage en fût de sherry lui apporte richesse et volupté. Le nez, très marqué par les fruits secs et la cerise confite, reste frais et équilibré. En bouche, on retrouve beaucoup d’épices et une grande douceur, presque sirupeuse. Très réussi.
Type : single malt
Alcool : 57,8°
Prix : 89 €