En 2004, Tim Mälzer fut l’un des premiers en Allemagne à lancer son émission culinaire (« Schmeckt...
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Düsseldorf, à la pointe de la mode

En 2004, Tim Mälzer fut l’un des premiers en Allemagne à lancer son émission culinaire (« Schmeckt nicht, gibt’s nicht », autrement dit « sans le goût, il n’y a rien »). Souvent comparé à Jamie Oliver, ce trublion des cuisines a, depuis, ouvert le Bullerei, à Hambourg, avec Patrick Rüther. L’an dernier, Tim Mälzer a posé ses feux dans la vieille ville de Düsseldorf, où il propose une cuisine maison (dont la soupe à la moutarde, un grand classique). Elle s’accompagne, notamment, d’une trentaine de bières artisanales, dans une ambiance décontractée autour de la cuisine ouverte. L’été, le restaurant dispose de sa propre terrasse.
Hafenstrasse 9.
Tél. +49 (0) 211 261 012 10.
www.hausmanns-restaurant.de