Diaporama : les « seconds vins » de Bordeaux, la bonne affaire

Dame de Boüard 2016 du château Clos de Boüard, Montagne-Saint-Emilion, prix 15 €.

L’effet millésime – 2016 est remarquable – joue beaucoup dans l’expression de la qualité des lots sélectionnés pour ce second vin, à forte proportion de cabernets, même si le merlot est prédominant (60 %). Cette Dame de Boüard respire des notes rafraîchissantes de fruits mûrs, d’épices douces et d’herbes aromatiques rôties. La bouche, dotée de tanins aimables, valorise l’hédonisme de ce vin, immédiatement accessible, c’est un vin très soigné pour un plaisir immédiat.