Stevens Frémont

Hôtels, restos, bons vins : suivez le guide dans les Marches !

The Good Life s'est offert un road trip en Maserati Ghibli Hybrid dans la région des Marches, en Italie. Découvrez notre guide de cette région méconnue.

De grands vins blancs, des chefs d’œuvres architecturaux, des plages magnifiques et de bonnes tables, voici notre guide pour un road trip dans les Marches, en Italie.

Le verdicchio, cépage des Marches

C’est le cépage blanc des Marches par excellence, qui s’accorde à merveille avec la cuisine de la mer. Ce n’est d’ailleurs pas Ampelio Bucci qui dira le contraire. Ce viticulteur propriétaire de la villa Bucci, à Ostra Vetere, fut même l’un des premiers, dans les années 70, à démontrer que l’on pouvait faire de très grands vins blancs à partir du cépage verdicchio avec un potentiel de garde, grâce à sa belle acidité, digne des chardonnay de Bourgogne (l’une de ses références).

On trouve le verdicchio sur deux terroirs

Majoritairement dans la région des Castelli di Jesi, dont le nom provient des villages fortifiés au Moyen Âge autour de Jesi et dans les environs de Matelica. La villa Bucci, ainsi que la plupart des domaines renommés, ont opté pour une agriculture biologique, voire la biodynamie, et certains continuent de mener de front une agriculture diversifiée, ce qui, selon il signore Bucci, est un atout pour endiguer les maladies, et finalement laisser la nature agir et s’équilibrer.

Notre guide des hôtels dans les Marches

Castello di Monterado

Goûtez à la vie de château en séjournant dans cet édifice du XVIIIe siècle qui abrite une vingtaine de chambres, toutes différentes. C’est une halte parfaite pour rayonner dans la région, alterner plage et balades ou simplement se prélasser autour de la piscine. Piazza Roma, 18, Monterado. castellodimonterado.it

Le Castello di Monterado, une halte parfaite pour rayonner dans la région.
Le Castello di Monterado, une halte parfaite pour rayonner dans la région. Stevens Frémont

Palazzo dei Mercanti

À deux pas de la piazza del Popolo, ce palais, ancien couvent reconverti aujourd’hui en hôtel de charme, est idéalement situé pour profiter à pied du cœur historique d’Ascoli Piceno qu’on ne se lassera pas de sillonner. Corso Trento e Trieste, 35, Ascoli Piceno. palazzodeimercanti.it

Pamperduto Country Resort

Surplombant légèrement le littoral, et offrant une vue imprenable sur le mont Conero, cette demeure d’hôtes occupe le site d’une ancienne ferme, qui a été réhabilitée avec beaucoup de goût. Contrada Pamperduto, 13, Porto Potenza Picena. pamperduto.it

Notre guide des restaurants dans les Marches

Sun City Beach Pub

Ce kiosque de plage a le gros avantage de proposer une carte courte uniquement composée de plats cuisinés maison. Lungomare C. Colombo, Marotta. Tél. +39 (347) 145 2639.

Uliassi

À Senigallia, véritable bastion culinaire de la région, Uliassi, 3 étoiles au Michelin, est une adresse incontournable de la gastronomie italienne. Banchina di Levante, 6, Senigallia. uliassi.com

Mangia Marche

Trois ou quatre tables en terrasse, une vue imprenable, et quelques délices du cru servis dans leur plus simple appareil. Castello di Loretello, 33, Arcevia Tél. +39 (328) 455 0958.

Caffè Meletti

Un monument de l’histoire des cafés en Italie. Pour un espresso, un negroni ou un verre de la fameuse anisette du créateur de l’endroit, il y a plus d’un siècle… Piazza del Popolo, 2, Ascoli Piceno. caffemeletti.it

Marcello

La plage de Portonovo, dans sa version show off, mais où l’assiette n’a pas oublié d’être goûteuse. Portonovo. illaghetto.com

Portonovo, spot idéal pour lézarder au soleil, faire quelques brasses et éventuellement combler son appétit, au Marcello.
Portonovo, spot idéal pour lézarder au soleil, faire quelques brasses et éventuellement combler son appétit, au Marcello. Stevens Frémont

Osteria Km 0

Face à la cathédrale d’Urbino, cette petite trattoria joue la carte du terroir hyperlocal en toute décontraction. Via Puccinotti, 21, Urbino. 

Osteria Cantina Offida

Pour y déguster les vins de la cave municipale avec un plat simplement bien exécuté, à l’ombre des arcades. What else ? Piazza del Popolo, 14, Offida. cantinaoffida.com

L’Enoteca bar a vino

Cette table labellisée Slow Food est un must en matière de produits culinaires et de vins locaux. Et la vue, sur la place principale de Fermo, n’est pas mal non plus. Piazza del Popolo, Fermo. Tél. +39 (348) 903 5257.

Da Franca

Une élégante adresse, un peu cachée à la pointe de la corniche, qui dispose sans doute de l’une des plus belles vues sur la côte, en plus de concocter des plats de très belle facture. Via della Torre, 30, Numana. ristorantedafranca.it

Il Clandestino

La cabane de plage, version bistronomique, du chef Moreno Cedroni, qui excelle dans la cuisine de la mer. Portonovo. morenocedroni.it/clandestino

Il Clandestino, élégant cabanon de plage du chef étoilé Moreno Cedroni, à Portonovo.
Il Clandestino, élégant cabanon de plage du chef étoilé Moreno Cedroni, à Portonovo. Stevens Frémont

Locanda Rocco

Si l’on n’y dort pas, on ne peut résister à l’idée de déjeuner ou de dîner sur la terrasse ombragée de cette auberge où séjourna saint François d’Assise. Via Torrione, 1, Sirolo. locandarocco.it

Y aller :

À partir de la France, la région des Marches, et notamment les environs d’Ancône, est le plus rapidement accessible depuis l’aéroport de Bologne (desservi par Air France et Alitalia), où l’on pourra facilement louer une voiture. On peut aussi choisir d’arriver par le sud de la région, à Ascoli Piceno, par exemple, depuis Rome, en autant de temps que depuis Bologne.


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