Julien Chassagne
The Good Escape – Les meilleurs spots

Le nouveau visage de Détroit : nos meilleurs spots

La Motor City renaît de ses cendres de façon spectaculaire ! La chute des prix de l’immobilier pendant la crise a encouragé de nombreux investisseurs d’y ouvrir des hôtels, restaurants et boutiques. La ville est aussi réputée pour ses musées, parmi les plus prestigieux des Etats-Unis.

Les tables de The Good Life à Détroit

Lumen. Encore un établissement récent. Inauguré sur Beacon Park en avril dernier, Lumen n’a pas mis longtemps à se faire un nom. Les detroiters se précipitent déjà dans ce restaurant dont les murs sont en fait des baies vitrées qui offrent une vue à 360° sur cette grande place, lieu de rendez-vous prisé par les habitants.  On y sert des assiettes généreuses, sans prétention, souvent carnassières, dans un décor plutôt chic qui se prête particulièrement aux diners d’été quand le soleil se couche.

1903 Grand River Ave, tél. +1 (313) 626-5005, www.lumendetroit.com.
1903 Grand River Ave, tél. +1 (313) 626-5005, www.lumendetroit.com. DR

Grey Ghost. Détroit n’échappe pas au phénomène bistronomie. Quelques tables faussement rustiques et une déco sommaire cachent en fait les plats conviviaux du chef John Vermiglio. Né à Détroit, formé à Chicago, il est revenu sur ses terres en 2016 et prépare au Grey Ghost des huîtres dont l’accompagnement change tous les jours en fonction des arrivages, des plats vegan goûteux et des grillades qui sortent de l’ordinaire, comme du magret de canard à la rhubarbe ou des steaks au Kimchi cuits à la coréenne. Un incontournable.

47 E Watson Street, tél.+1 (313) 262-6534, www.greyghostdetroit.com.
47 E Watson Street, tél.+1 (313) 262-6534, www.greyghostdetroit.com. DR

Wright & Company. La carte change au gré des saisons avec une constante, des assiettes bien remplies de charcuterie, fromages, toutes sortes de viandes panées, des pâtes… Pourtant, chez Wright & Company, rien d’écoeurant ou trop riche. L’effet, certainement, des cocktails, parmi les meilleurs de la ville, qui accompagnent les plats. L’immeuble est magnifique, la déco très chic. Recommandé après une longue journée à parcourir Détroit.

1500 Woodward Ave floor 2, tél. +1 (313) 962-7711, www.wrightdetroit.com.
1500 Woodward Ave floor 2, tél. +1 (313) 962-7711, www.wrightdetroit.com. DR

Russell Street Deli. Une institution. Avant d’y mettre les pieds, il faut d’abord se rendre à Eastern Market. Puis, l’aventure continue au moment de faire la queue, interminable, en rang d’oignons, avant, enfin, de pouvoir prendre place dans ce petit restaurant. S’il ne paie pas de mine, attendez d’avoir croqué dans votre premier sandwich ou avalé votre première gorgée de soupe, la spécialité maison, pour comprendre l’engouement des touristes, comme des locaux, pour le Russel Street Deli. On en redemande !

2465 Russell St, tél. +1 (313) 567-2900, www.russellstreetdeli.com.
2465 Russell St, tél. +1 (313) 567-2900, www.russellstreetdeli.com. Eater

• En plus : 

Fist of Curry. La typo funky, la déco seventies, les plats indiens (très) américanisés et les boissons sucrées (le Jamaican Bobsled, à base de rhum, fraise, ananas et banane par exemple) font de ce restaurant ouvert en début d’année l’une des adresses les plus fun de la ville. Amusant aussi, le Curry-osity, un plat qui change chaque semaine, rendant à chaque fois hommage à une région du monde différente. Familial.

2547 Bagley ave, tél. +1 (313) 265-3325, www.detroitcurry.com.
2547 Bagley ave, tél. +1 (313) 265-3325, www.detroitcurry.com. Fist of Curry

Notre sélection d’hôtels
Notre sélection de boutiques
Notre sélection de musées


The Good Spots Destination Detroit