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Soif d’ailleurs

30, rue Pastourelle

75003 Paris , FRANCE
Tel : +33 (0)1 40 29 10 82

Soif d’ailleurs


On a toujours besoin d’un endroit où trouver en urgence une bonne bouteille à apporter chez des amis… Cette cave (ouverte jusqu’à 21 heures) est une mine de surprises, car Mathieu Wehrung, son créateur, y propose uniquement des vins qui ne sont pas vendus en France. Dans ses 400 références issues de 40 pays, on découvre des crus japonais, croates, bulgares, uruguayens… Et 186 cépages, dont, pour la plupart, on n’avait jamais entendu parler !  Avec de vraies raretés, comme ce rouge japonais de Yamanashi, assemblage de muscat et de Baileys, ou ce vin « archéologique » vinifié chez Guido Gualandi en Toscane selon les préceptes de Pline l’Ancien, donc bio ! De quoi alimenter les conversations à table ! Best-seller : un vin effervescent à prix léger, le Miolo, produit dans le sud du Brésil selon la méthode champenoise. Succès assuré.

The Good Life

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