Emilie Eelbode
Pjoltergeist

Rosteds Gate 15B

Oslo , NORVEGE
Tel : +47 402 37 788

Pjoltergeist


Le pjolter est une boisson très ancienne réalisée à base de mauvais cognac ou de whisky, et d’eau de Seltz. Le pjoltergeist est l’état surnaturel provoqué par son abus. Tout un programme ! Côté restaurant : un chef islandais, Atli Mar Yngvason, et deux chefs norvégiens, Sverre Bøyum et Susanne Låstad. Ils ont repris un ancien bar de motards, repeint les murs et ajouté une douzaine de tables et des guirlandes kitsch. Dans l’assiette : beaucoup de saveurs asiatiques. Dans le verre : essentiellement des vins naturels. On y passe aussi bien pour un drink au bar que pour une soirée autour du menu dégustation. C’est joyeux, créatif, ni islandais, ni norvégien, ni asiatique mais un peu tout ça à la fois. Et c’est unique.

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