Capucine Pêtre
Le Petit Hôtel du grand large

11, quai Saint-Ivy,

Saint-Pierre-Quiberon , FRANCE
Tel : + 33 (0)2 97 30 91 61

Le Petit Hôtel du grand large


Loin des frénésies ébouriffées de cette presqu’île dans le vent, c’est le bout du monde. « Un bout du monde qui n’est pas une impasse, mais un début », allèche légitimement cet ancrage cosy, qui regarde le petit port de Portivy. Comme promis, vous n’en retiendrez pas seulement « le soleil qui caresse ou même brûle, les embruns puissants, les vagues qui lèchent délicatement le sable des plages ou déferlent violemment sur une côte très justement nommée Sauvage », mais également sa bonne pêche, algues fraîches et herbes sauvages comprises. En parfait accord avec de voluptueuses palourdes, cuites à la vapeur de vin blanc, et une crème brûlée au beurre salé, sous un croquant de fenouil sauvage, la cave navigue parmi des vins naturalistes : ils s’offrent au verre ou en grand large.

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