Béatrice Delamotte
Hôtel du Palais

1, avenue de l’Impératrice

Biarritz , FRANCE
Tel : +33 (0)5 59 41 64 00

Hôtel du Palais


Palace mythique de la côte basque, le Palais domine la grande plage de Biarritz, tel une vigie, tel un emblème. De cette ancienne résidence d’été, remaniée et considérablement agrandie, de l’empereur Napoléon III et de son épouse, Eugénie, il reste un charme certain et indéfinissable, quoiqu’un peu suranné. On sent ici, entre ces murs, les (très) riches heures de cette côte basque-là. Les 145 chambres, dont 55 suites, sont toutes décorées dans le style Second Empire. Certaines – pas toutes, soyez très vigileants ! – offrent une vue sur mer époustouflante, tout comme le somptueux restaurant La Rotonde, où officie le chef Jean-Marie Gautier, MOF, mais venant tout juste de perdre son étoile. Véritable lieu de villégiature comme il en reste objectivement bien peu, l’Hôtel du Palais se cherche néanmoins un avenir. Souhaitons‑le‑lui radieux… Il est parfois difficile d’être une icône… 

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