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Arzak

Avenida Alcalde Elósegui, 273

San Sebastián , ESPAGNE
Tel : +34 943 278 465

Arzak


C’est l’une des tables mythiques du Pays basque, de celles qui ont forgé la réputation de la région. Triplement étoilé depuis 1989, Juan Mari Arzak a maintenant passé la main à sa fille Elena, mais il est chaque jour à ses côtés. Dans la déco, tout est pensé pour rester totalement concentré sur l’assiette de produits nobles (sole, homard…) rehaussés de saveurs exotiques (maca, açai…). On regrette toutefois un excès de mise en scène, qui confi ne parfois au ridicule.

The Good Life

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